Meyvecilik ve Gıda Sektörü

 

Elazığ, sahip oluğu ekoloji ile meyvecilik ve sebzelik açısından büyük bir potansiyele sahiptir.

Özellikle üzüm, kayısı, çilek ve dut yetiştiriciliğiyle öne çıkan Elazığ’da, Öküzgözü ve Boğazkere üzümleri ile Baskil Kayısısı gibi ürünler dünya çapında üne sahiptir. Elazığ’a özgü olan Öküzgözü üzümüne, Türk Patent Enstitüsü tarafından “Coğrafi İşaret” tescili verilmiştir.

Elazığ su kaynakları potansiyeli bakımından oldukça avantajlı durumdadır. Elazığ’da, birçok sulama yatırımlarının gerçekleştirilmesi ve 700 – 1500 m yükseltide bitkisel üretim yapılabilecek arazilerin bulunması sebebiyle yetiştirilecek ürünlerin daha geniş bir periyotta üretim imkânı bulunmaktadır. Ayrıca, tarım arazilerinde kirlilik, tuzlanma vb. problemlerin asgari düzeyde bulunması, Elazığ’ın her türlü ulaşım vasıtasıyla güçlü bir ulaşım sistemine sahip olmasının getirdiği pazarlama kolaylığı,  güneş enerjisi ile beslenme yönünden güçlü olan kuşakta yer alması gibi özellikler de avantaj olarak öne çıkmaktadır.